Senaste inläggen

Portion of Prawns with Curry Sauce

Jätteräkan

Jätteräkan är utsedd av Svenska Naturskyddsföreningen till en riktig miljöbov. Kampanjen Anti Scampi blev en miljömässig framgång. Budskapet nådde tusentals privatpersoner, butiker och restauranger. Resultatet blev att de helt enkelt väljer bort jätteräkan som anses vara en av världens största miljöbovar. Nu får den en renässans i Uppsala.   Den […]

Small business owner selling organic fruits and vegetables.

Ekologiska livsmedel ökar

Konsumenterna väljer i allt högre grad ekologiska livsmedel. Försäljningen av ekologiska livsmedel ökade med tvåsiffrigt med hela 13 procent under år 2013. Detta enligt en rapport från Ekowebb.nu. Det ekologiska livsmedelssegmentet fortsätter att ta andelar från den vanliga livsmedelsförsäljningen. Enligt SCB är det framförallt varugruppen fisk ökat sin andel av […]

Dessert food named panacotta cake

Kocklandslaget

Det många kanske inte känner till är att det Svenska Kocklandslaget är en del av Svenska Kockars Förening. Som namnet indikerar är Svenska Kocklandslaget en sammanställning av kockar och konditorer som företräder Sverige i internationella matlagningstävlingar. Laget består av sju kockar och fyra konditorer.   Framgångarna följer på varandra Svenska […]